ひとりじめしたい❤️抹茶の巨大もちアイス

ひとりじめしたい❤️抹茶の巨大もちアイス

ぜひ作ってみてくださいね!
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8-10人分

材料:
■求肥
白玉粉 200g
砂糖 100g
抹茶 小さじ1
水 200ml
片栗粉 適量

■抹茶アイスクリーム
練乳 400g
生クリーム 500ml
抹茶 大さじ1

■トッピング
抹茶 適量

作り方
1.求肥を作る。全ての材料を耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて500Wの電子レンジで3分加熱する。透明感が出るまで、水でぬらした木べらでよく練り混ぜる。

2.直径25cmのボウルにラップをしいておく。台に片栗粉をまぶして、(1)を置き、片栗粉を振る。めん棒にも片栗粉をまぶし、ボウルよりも一回り大きくなるように求肥をのばす。求肥をボウルにかぶせて、側面にぴったりと沿わせるようにする。

3.抹茶アイスクリームを作る。全ての材料全てをボウルに入れて、八分立てになるまでハンドミキサーで泡立てる。

4.(2)に(3)を流し入れて求肥で包み、さらにラップをかぶせ、冷凍庫で冷やす。(6時間〜)

5.上から抹茶を振りかけたら、完成!切り分ける前に15分〜30分ほど常温に戻しておく。

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