フライパンで簡単!ユーリンチー風ジャンボからあげ

フライパンで簡単!ユーリンチー風ジャンボからあげ
ぜひ作ってみてくださいね✨
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2人分

材料:
鶏もも肉 2枚

■下味用
生姜(すりおろし) 小さじ1
にんにく(すりおろし) 小さじ1
塩 小さじ1
酒 大さじ2

■たれ
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ2
ごま油 大さじ1
砂糖 大さじ1
生姜(すりおろし) 小さじ1
にんにく(すりおろし) 小さじ1
長ねぎ(みじん切り)1/2本
輪切り唐辛子 少々

サラダ油 大さじ4

水菜 適量
ミニトマト 適量

作り方
1.鶏もも肉の皮目にフォークで穴をあける。

2.ボウルに生姜、にんにく、塩、酒を入れて混ぜ合わせる。(1)を入れて冷蔵庫で30分漬け込む。

3.たれをを作る。ボウルにしょうゆ、ごま油、砂糖、生姜、にんにく、長ねぎ、輪切り唐辛子を入れて混ぜ合わせる。

4.フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、(2)の皮目を下にして入れ、揚げ焼きにする。皮目がパリッとしてきたらうら返す。肉に火が通ったら紙などにとって油を切り、1cm幅に切り分ける。

5.皿に水菜をしいてミニトマトを並べ、(4)をのせたら、完成!食べる直前にたれをかけていただく。

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