オーブンで!お手軽サーモンディッシュ

ぜひ作ってみてくださいね!

2人分

材料:
じゃがいも(小)900g
オリーブオイル 大さじ2
レモン汁 大さじ4
にんにく(みじん切り)4片
タイム 大さじ2
塩コショウ 適量
はちみつ 大さじ2
生姜(みじん切り)小さじ2
サーモン 2切れ
アスパラガス 450g
レモン(スライス)1個
タイム 適量

作り方:
1. オーブンは200℃に予熱しておく。

2. 天板にアルミホイルを敷き、うすく油をひいてじゃがいもをのせて、オリーブオイル、レモン汁、塩コショウ、にんにく(1片分)、タイムをかける。200℃のオーブンで15分焼き、具材をうら返してもう10分焼く。

3.ボウルにはちみつ、レモン汁、生姜、にんにく(2片分)、タイムを入れて混ぜ合わせる。

4.オーブンからじゃがいもを取り出してトレーの上部に寄せ、中央にサーモンを置く。両面に塩コショウをふり、(3)をかけて、レモンとタイムをのせる。

5.両側にアスパラガスを添えて、上からオリーブオイル、レモン汁、塩コショウ、にんにく(1片分)、タイムをかける。200℃のオーブンで8-10分焼き、皿に盛り合わせたら、完成!

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