にんにく風味の豪快飯!レンジで台湾まぜうどん | How To Make Taiwanese Mound Udon

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全ての具材を豪快に混ぜて食べる台湾まぜうどん。
濃いめの肉味噌がうどんとも相性抜群!
お店の味をお家でどうぞ♪

材料 
(2人分)
・冷凍うどん    2玉
・豚ひき肉     100g
・ねぎ       1/2本
・ニラ       1/4袋
・刻みのり      適量
・卵黄       2個
・かつお節     適量
・ごま油      大さじ2
☆酒        大さじ1
☆しょうゆ     大さじ2
☆豆板醤      小さじ1
☆おろしにんにく  小さじ1 
            
手順
1. ニラは細かく刻む。耐熱容器にニラを入れて600Wのレンジで1分加熱する。ねぎはみじん切りにする。
2. 耐熱容器に☆、豚ひき肉、ねぎを入れて混ぜ、ラップをして600Wのレンジで3分加熱する。一度取り出し、混ぜてラップをして600Wのレンジで1分半加熱する。
3. 耐熱容器に冷凍うどんを入れ、ラップをして表記時間加熱する
4. 器にうどんを入れ、ごま油を加えてよく混ぜる。ニラ、のり、かつお節、2をのせて最後に卵黄をのせたら完成

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