【簡単料理】超絶美味!サーモンのマヨマスタード焼きの作り方レシピ|姫ごはん

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★サーモンのマヨマスタード焼き レシピ
≪材料1人分≫
サーモン 1尾
 酒 大さじ1
 塩 少々
パルメザンチーズ 大さじ1
マヨネーズ 小さじ2
粒マスタード 小さじ2
スナップエンドウ 1本

≪作り方≫
1.サーモンは、塩・酒をかけて10分くらいおく。
  スナップエンドウは、筋を取って半分に割いてサッと茹でる。

2.パルメザンチーズ・マヨネーズ・粒マスタードを混ぜる。

3.1.のサーモンをキッチンペーパーで水気をふき取る。

4.耐熱容器にマヨネーズ(分量外)を塗って、
  サーモンの上に2.をのせて200℃のオーブンで10~15分くらい
  焼き色がつくまで焼く。

5.お皿に盛り付け。
  茹でたスナップエンドウを添えて完成です☆

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★菜の花と玉ネギの味噌汁 レシピ
≪材料1人分≫
菜の花 2本
玉ネギ 1/6コ
カニかまぼこ 2本
水 200㏄
味噌 小さじ1/2
白だし 小さじ1/2
  
≪作り方≫
1.菜の花は、長さを3等分にする。
  玉ネギは、スライスする。
  カニかまぼこは、長さを半分にする。

2.鍋に水を入れて沸かし、1.を入れてやわらかくなったら
  味噌、白だしを入れて味を整える。

3.器に盛りつけて完成です☆

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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。

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