簡単カフェごはん風♪ ロコモコ丼🌴

簡単カフェごはん風♪ ロコモコ丼🌴
ぜひ作ってみてくださいね!
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ロコモコ丼
2人分

■ハンバーグ
合挽き肉 200g
パン粉 大さじ4
牛乳 大さじ3
玉ねぎ(みじん切り)1/4個
卵 1個

■ソース
赤ワイン 200ml
ケチャップ 50g
ウスターソース 大さじ2
バター 大さじ1

ご飯 丼2杯分
レタス 適量
トマト 適量
アボカド 適量
目玉焼き 2枚

作り方
1.ハンバーグを作る。パン粉は牛乳に浸しておく。ボウルに全ての材料を入れ、粘り気が出るまでこねる。二等分にして、丸く成形し、火が通りやすいように中央を少しくぼませておく。

2.フライパンにサラダ油(分量外)を入れて中火で熱し、(1)を焼く。両面に焼き色をつけたら赤ワインを入れ、ひと煮立ちさせる。

3.ケチャップ、ウスターソース、バターを加えて蓋をしめ、弱火で10分煮込む。蓋を取って中火にし、ソースを煮詰める。(約3分)

4.丼にご飯をよそい、レタス、トマト、アボカドをのせる。(3)のハンバーグをのせてソースをかけ、目玉焼きをのせたら、完成!

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