豆腐なのにボリューミー!豆腐南蛮 | How To Make Tofu with Vinegar and Tartar Sauce

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豆腐なのにボリューミー!「豆腐南蛮」

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定番のチキン南蛮を豆腐でヘルシーに!
甘酢だれとこってりタルタルソースの組み合わせがたまりません♡
ボリュームもあるので満足感大♪

材料
(2人分)
・木綿豆腐   300g
・片栗粉    適量
・サラダ油   大さじ3

・しょうゆ   大さじ1
・砂糖     大さじ1
・酢      大さじ1

<タルタルソース>
・ゆで卵    1個
・玉ねぎ    1/4個
・マヨネーズ  大さじ4
・レモン汁   小さじ1
・砂糖     小さじ½
・塩こしょう  少々

手順
1. 豆腐はキッチンペーパーで包み、600wのレンジで3分加熱し、おもしをのせておく
2. 玉ねぎ、ゆで卵はみじん切りにする
3. ボウルにタルタルソースの材料を全て入れて混ぜる
4. 豆腐は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす
5. フライパンにサラダ油を入れて熱し、豆腐を転がしながらこんがりするまで焼く
6. しょうゆ、砂糖、酢を加えて煮からめる
7. タルタルソースをかけて完成

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