ふんわりとろ~り♡かにたま天津飯 | How To Make Tenshinhan with Crab Sticks

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ふんわりとろ~り♡「かにたま天津飯」

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ふんわり卵とトロトロあんがよく絡んだかにかま天津飯♪
口に運べば、かにの風味が口いっぱいに広がります♪♪
定番レシピになること間違いなし!

材料(2人分)
・卵 3個
・酒 大さじ1
・塩 少々
・サラダ油 大さじ2
・かにかま 1パック(80g程度)
・ごま油 大さじ1

<あんかけ>
・しょうゆ 大さじ1
・酢 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・水 100cc
・鶏がらスープの素 小さじ1

・片栗粉 大さじ1と1/2
・水        大さじ3

・温かいごはん2杯分
・細ねぎ(刻み)  適量

手順
1. かにかまをほぐしておく
2. 鍋ににしょうゆ、酢、砂糖、水、中華だしをいれてよく混ぜて火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉を加えて白っぽさがなくなり、とろみがつくまで混ぜる
3. ボウルに卵を割り入れて混ぜる
4. おろししょうが、かにかま、酒、塩を入れて混ぜる
5. フライパンにサラダ油を入れて熱し、4の卵液を流し入れる
6. 全体を大きくかき混ぜながら火を通し、4等分にする
7. 器に温かいごはんを盛り、6を2切れ乗せてあんかけをかける

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