韓国風♪旨辛レシピ!ささみのピリ辛照り焼き | How To Make Spicy Scissors

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韓国風のピリッとした辛さがたまらない「ささみのピリ辛照り焼き」
ささみなのにとっても柔らかい!
おつまみにもご飯にもぴったりです♪

材料
(2人分)
・ささみ    4本
・塩      少々
・酒      小さじ1
・片栗粉    大さじ2
・ごま油    大さじ1
・酒      大さじ½
・みりん    大さじ1
・しょうゆ   大さじ1
・砂糖     大さじ½
・コチュジャン 大さじ½
・ごま     大さじ½

手順
1. 筋を除いたささみを一口大に切る
2. 塩、酒をふってよく揉み込む
3. 片栗粉をまぶす
4. フライパンにごま油を入れて熱し、ささみを焼く
5. こんがりと色づき、火が通ったら酒、みりん、しょうゆ、砂糖、コチュジャンを加えて煮からめる
6. 全体にとろみがついたら火を止め、ごまをふって全体に馴染ませたら完成

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