ワンボウルで簡単!りんごケーキの作り方

ぜひ作ってみてくださいね!

22x22cmのスクエア型 1台分

材料:

A.卵 2個
A.砂糖 120g
A.サラダ油 100ml
A.溶かしバター 50ml
薄力粉 250g
B.ベーキングパウダー 小さじ2
B.塩 小さじ 1/2
レーズン 1カップ 
りんご(皮をむいていちょう切り) 2個
ラム酒 大さじ2
スライスアーモンド 適量

1.オーブンを160度に予熱する。�
2.レーズンはお湯に浸して戻し、水を切る。
3.ボウルに(A)を入れて混ぜて薄力粉をふるい入れ、(B)を加えてさっくりと混ぜる。りんご、レーズン、ラム酒を順に加えて、その都度混ぜる。
4.(3)を紙を敷いた天板に流し入れ、平らにしてならし、スライスアーモンドを散らす。
5.160度のオーブンで約30分焼いたら、完成!

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