炊飯器でアジアンチキンライス🍀パクチー添え♪

ぜひ作ってみてくださいね!

アジアンチキンライス

2人分
材料:
<チキンライス>
鶏もも肉 1枚
米 2合
にんにく 1片 みじん切り
生姜 1片 みじん切り
塩 小さじ½
鶏がらスープ(顆粒)小さじ1
水 360ml
長ねぎ(青い部分) 適量
<たれ>
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ1
ごま油 小さじ1
砂糖 小さじ1
みそ 小さじ1
長ねぎ(みじん切り)大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2
おろし生姜 小さじ1/2
輪切り唐辛子 少々
<添え物>
パクチー 少々
レモン 1/8個
トマト 小1個

作り方
1.炊飯器に洗った米、にんにく、生姜、塩、鶏がらスープ、水を入れてひと混ぜする。

2.鶏もも肉の皮目を下にして炊飯器に入れ、長ねぎ(青い部分)をのせてふつうに炊く。

3.たれを作る。ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせる。

4.(2)が炊き上がったら鶏もも肉と長ねぎを取り出して、ごはんをよく混ぜる。鶏もも肉は皮目を上にして、2cm幅に切り分ける。

5.皿にごはんを茶碗などをつかって丸く盛る。鶏もも肉をのせ、パクチー、レモン、トマトを添える。たれをかけたら、完成!

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