がっつり&スパイシー!韓国風親子そぼろ丼 | How To Make A Bowl of Rice with Minced Chicken and Egg

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とろ〜り卵の韓国風親子そぼろ丼のレシピです!
ピリ辛のそぼろがご飯と良く合いますよ♪
がっつり食べたい時にいかがですか?

材料
(2人分)
・鶏ひき肉 200g
・ねぎ 15cm
・にんにく 1/2片
・しょうが 1/2片
・ごま油 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・コチュジャン 小さじ2
・白ごはん 2杯分
・温泉卵 2個
・細ねぎ 適量
・白いりごま 適量

手順
1. ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする
2. フライパンにごま油を入れて熱し、にんにく、しょうが、ねぎを炒める
3. 香りが立ってきたら、肉を加えて炒める
4. 肉に火が通ったら酒、みりん、しょうゆ、砂糖、コチュジャンを加えて煮詰めながら混ぜ合わせる
5. 温かいご飯にそぼろを盛り、温泉卵、ねぎ、白ごまを散らして完成

※肉に火が通っていることを確認の上、早めにお召し上がりください

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