がっつり食べたい時に!とろろみそ豚丼 | How To Make Pork Miso and Grated Yam Bowl

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がっつり食べたい時にオススメのとろろみそ豚丼をご紹介します♪
疲労回復に効果的なとろろと豚肉の組み合わせが嬉しい!
甘辛いタレがとろろと絡んでスルッとご飯がいけちゃうスタミナ丼お試しあれ!

材料
(2人分)
・豚バラ薄切り肉 200g
・ねぎ 20cm
・長芋 15cm
・めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1

<たれ>
・しょうゆ 大さじ1
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ1
・味噌 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1

・あたたかいごはん 2人分
・細ねぎ 適量
・卵黄 2個

手順
1. ねぎは斜め薄切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切る
2. 長芋は皮を除いておろしてめんつゆを加えて混ぜる
3. たれの材料を全て合わせて混ぜる
4. フライパンを熱し、肉を入れて炒める
5. 色が変わってきたらねぎを加えて炒める
6. しんなりしてきたらたれを加えて全体に絡める
7. 器にごはんを盛り、肉、とろろ、ねぎ、卵黄をお好みでトッピングする

※肉に火が通っていることを確認の上、できるだけ早めにお召し上がりください

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