レンジで簡単! てのひらサイズの苺大福🍓

ぜひ作ってみてくださいね!

いちご大福
12個分

材料:
こしあん 360g
いちご(ヘタをとる)12個

<求肥>
白玉粉 150g
水 200ml
砂糖 50g
片栗粉 適量

作り方
1.こしあんを30gずつに分ける。アイスクリームディッシャーなどを使うと同分量に分けやすい。

2.分けたこしあんをいちごにかぶせる。イチゴの先端をのぞかせるといちごの位置がわかりやすい。

3.求肥を作る。白玉粉に水を加えて混ぜる。砂糖を加えて混ぜたら、ラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱する。ラップを外し、木べらなどで透明感が出るまでよく練り混ぜる。

4.まな板に片栗粉を十分に振り、その上に(3)の求肥を置いて丸くまとめ、12等分に切る。

5.求肥を熱いうちに丸く広げ、こしあんでくるんだいちごを包んだら、完成!

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