シャキシャキとろ〜り!新玉丸ごとグラタン | How To Make Whole New Onions Gratin

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シャキシャキとろ〜り!「新玉丸ごとグラタン」

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春といえば新玉ねぎ!「新玉丸ごとグラタン」をご紹介します!
丸ごと1個たっぷり贅沢に使ったレシピ!
新玉好きにはたまらない一品、ぜひお試しください♪

材料
(1〜2人分)
・新玉ねぎ 2個
・じゃがいも 1個

<ホワイトソース>
・牛乳 100cc
・小麦粉 大さじ1
・バター 10g
・塩 適量
・こしょう 少々

・ピザ用チーズ 適量

手順
1. 玉ねぎは耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて600wで2分加熱する
2. 上部を切り落として中をくり抜いたら、くり抜いた分をみじん切りにする
3. じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る
4. 耐熱容器に入れて600wのレンジで4分加熱してフォークでつぶす
5. 鍋にバターを入れて溶かし、玉ねぎのみじん切りを炒める
6. 透き通ってきたら小麦粉を入れて炒める
7. 小麦粉が全体に馴染んだら牛乳、塩こしょうを加えてとろみがつくまで煮る
8. 耐熱皿に玉ねぎを置いてじゃがいもを詰め、ホワイトソースを入れる
  (皿にあふれ出してしまってOK)
9. ピザ用チーズをのせて、200℃に予熱したオーブンで20分焼く

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