生クリーム不要でお手軽!カルボナーラうどん| How To Make Carbonara Udon

生クリーム不要でお手軽!「カルボナーラうどん」

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お昼ご飯に牛乳で作るカルボナーラうどんはいかがですか?
生クリームいらずでとってもお手軽!冷蔵庫にある食材で作れちゃいます♪
お子様も大満足な一品です!ぜひお試しくださいね!

材料
(1人分)
・ゆでうどん 1玉
・玉ねぎ 1/4個
・ベーコン 2枚
・しめじ 1/4パック
・にんにく 1/2片
・卵 1個
・粉チーズ 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ1
・牛乳 100cc
・塩こしょう 少々
・卵黄       1個

手順
1. 玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分け、ベーコンは細切り、にんにくはみじん切りにする
2. 卵を溶きほぐし、粉チーズを加えて混ぜる
3. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを炒める
4. 香りが立ってきたらベーコン、しめじ、玉ねぎを炒める
5. しんなりしてきたら牛乳を加えて塩こしょうで味を調える
6. うどんをほぐし入れ、なじませたら2を加える
7. 全体をよく炒め合わせ、器に盛って卵黄をのせる

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