幅が太い平麺「パッパルデッレ」の作り方 | プロが作るもちもち食感の手打ちパスタ

「プロが作るもちもち食感の手打ちパスタ」では、自宅で作れる手打ちパスタの作り方を紹介します。

今回は「パッパルデッレ」を紹介します。

幅が太い平麺。アマトリチャーナ等の、煮込み系のソースとよく合います。

【料理家プロフィール】
KEITA先生
北イタリアのリストランテで約3年修行、帰国後独立。イタリア郷土料理をベースにしたシンプルな調理法で『料理経験0でも絶対失敗しない料理』をモットーに各地で料理教室を開催。

詳しいレシピやその他のレシピを知りたいひとは、iPhone、iPadアプリの「レシピブック」をダウンロードしてください。
アプリのDLはこちらから →https://itunes.apple.com/jp/app/id907357835?mt=8

<レシピブックとは…>

レシピブックは、料理家、シェフが投稿するスマホ時代の新しい形の「料理レシピ集」です。

おいしい料理のレシピや料理レシピ動画と出会えます。

レシピブックでは、料理をお仕事にする方々が、レシピをまとめた「ブック」を無料でみることができます。

現在、料理をお仕事にする方々がつくったブックを全国から集めています。

(※現在は、iPhoneアプリ、iPadアプリに限定して、公開しております)

関連記事

  1. 「はまぐりのお吸い物」の作り方 | 梶山葉月の伝えていきたい基本の和食…

  2. 「枝豆の茹で方」美味しく茹でる方法 | 梶山葉月の伝えていきたい基本…

  3. 「そら豆と新玉葱のかき揚げ」の作り方 | 梶山葉月の伝えていきたい基…

  4. しゃきしゃき感がやみつきになる「キャベツの磯和え」の作り方 | 定番…

  5. 濃厚でしっとりな「ビストロ風こっくりガトー・ショコラ」の作り方 |…

  6. 初心者でも失敗しない「栗のクレームブリュレ」の作り方 | KEIT…

  7. 作りおきおつまみ「和風コールスロー」の作り方 | 梶山葉月のお墨付きお…

  8. ワンプレートおせち!基本の「黒豆」の作り方 | 5品でも豪華 2人分お…

最近の動画

  1. せるもん cooking

  2. てぬキッチン

  3. Tasty Japan

  4. Party Kitchen - パーティーキッチン

  5. てぬキッチン