オーブンにおまかせ! たっぷり野菜の簡単親子クッキング

レシピは以下の通りです😊

4人分

材料:
鮭の切り身 4枚
レモン(スライス) 4枚
レモン汁 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
にんにく(みじん切り) 2片
オニオンパウダー 小さじ1
塩コショウ 適量
ディジョンマスタード 小さじ1
アスパラガス 450g
ズッキーニ(1cm幅、半月切り) 2本
ミニトマト(半分に切る) 12個
オリーブオイル 適量

1. オーブンは200℃に予熱しておく。

2. ボウルにレモン汁、オリーブオイル、にんにく、オニオンパウダー、塩コショウ、ディジョンマスタードを入れてよく混ぜる。

3. アルミホイルを敷いた天板の上に鮭の切り身を並べ、(2)を塗ってレモンを乗せる。

4. アスパラガス、ズッキーニ、ミニトマトを置き、オリーブオイル、塩、コショウをなじませる。

5. 200℃のオーブンで15分焼いたら、完成!

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