3層ケーキが5つの材料で♪魔法のケーキの作り方|How To Make Gâteau Magique

フランス発の魔法のケーキ〜ガトー・マジック〜をご紹介します♪
一つの生地を型に流して焼くと魔法みたいに生地が3層(スポンジ、カスタード、フラン)になる不思議なケーキ♡
少ない材料で卵のコクが濃厚リッチなケーキお試しあれ!
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15cm丸型
材料
・卵 3個
・砂糖 80g
・バター 80g
・薄力粉 80g
・牛乳 350cc

手順
1. 卵は卵黄と卵白に分けてそれぞれボウルに入れる
2. バターは600wのレンジで1分加熱して溶かす
  完全に溶かしてOK レンジ時間要確認
3. 黄身のボウルに砂糖を入れて白っぽくなるまでよく混ぜる
4. 溶かしバターを加えて混ぜる
5. 薄力粉をふるいながら加えて混ぜる
6. 牛乳を加えて混ぜる
7. 卵白をツノが立つまで泡だてて6に加えてざっと混ぜる
(全部混ぜない、泡が残っているくらい)
8. 型にクッキングシート又はバター(分量外)を薄く塗って型に流し入れる
9. 150℃に予熱したオーブンで50分焼く

※できあがったらすぐにお召し上がりください
※底が取れない高さが高めの型を使用してください

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