こんがりチーズがたまらない😋ほうれん草入りのマカロニ&チーズ

ぜひ作ってみてくださいね!

ほうれん草入りのマカロニ&チーズ

3-4人分

材料:
バター 20g
にんにく(みじん切り)2片
ほうれん草 140g
アーティチョークハーツ(水煮)1カップ
牛乳 720ml
塩 小さじ2
黒コショウ 小さじ2
マカロニ 2カップ
チェダーチーズ(シュレッドタイプ) 3/4カップ
モッツァレラチーズ(シュレッドタイプ)2カップ
モッツァレラチーズ(シュレッドタイプ・仕上げ用)1カップ

1. オーブンは230℃に予熱しておく。

2. フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたらにんにくを加えて炒める。にんにくが色づいてきたらほうれん草を加えて炒める。ほうれん草がしんなりとしたらアーティチョークを加え、油が回る程度に炒める。

3. 牛乳、塩、コショウを加え、沸騰したらマカロニを加えてよく混ぜる。

4. チェダーチーズ、モッツァレラチーズを加えてよく混ぜる。マカロニがやわらかくなったらモッツァレラチーズを散らす。

5. 230℃のオーブンで7分焼き、表面が黄金色になったら、完成!

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