元シェフが作る手打ちパスタ「マッケローニ」の作り方 | プロが作るもちもち食感の手打ちパスタ

「プロが作るもちもち食感の手打ちパスタ」では、自宅で作れる手打ちパスタの作り方を紹介します。

今回は「マッケローニ」を紹介します。

円筒状のショートパスタ。カルボナーラやアマトリチャーナ等に合うパスタです。

【料理家プロフィール】
KEITA先生
北イタリアのリストランテで約3年修行、帰国後独立。イタリア郷土料理をベースにしたシンプルな調理法で『料理経験0でも絶対失敗しない料理』をモットーに各地で料理教室を開催。

詳しいレシピやその他のレシピを知りたいひとは、iPhone、iPadアプリの「レシピブック」をダウンロードしてください。
アプリのDLはこちらから →https://itunes.apple.com/jp/app/id907357835?mt=8

<レシピブックとは…>

レシピブックは、料理家、シェフが投稿するスマホ時代の新しい形の「料理レシピ集」です。

おいしい料理のレシピや料理レシピ動画と出会えます。

レシピブックでは、料理をお仕事にする方々が、レシピをまとめた「ブック」を無料でみることができます。

現在、料理をお仕事にする方々がつくったブックを全国から集めています。

(※現在は、iPhoneアプリ、iPadアプリに限定して、公開しております)

関連記事

  1. 「玉こん」の作り方。山形の郷土料理 | 梶山葉月の伝えていきたい日本の…

  2. カレーとの相性は抜群!酸味がクセになる「ピクルス」の作り方 | スパ…

  3. さっぱりしたイタリアン定番の前菜「トマトのブルスケッタ」の作り方 |…

  4. 大人のデザート「ザバイオーネとパイナップル」の作り方 | KE…

  5. 「型がなくてもOK! 白神こだま酵母のイングリッシュマフィン」の…

  6. サクサクの「たけのこの天ぷら」の作り方 | 梶山葉月の伝えていきたい…

  7. 「簡単デミグラスソース パスタ」の作り方 | KEITAが教える経験0…

  8. ふわふわであま〜いデザート「チョコレートとバルサミコのセミフレッド…

最近の動画

  1. せるもん cooking

  2. Tasty Japan

  3. てぬキッチン

  4. Tasty Japan

  5. Tasty Japan