本格的でクセになる!すき焼き風ひき肉と豆腐の煮込みの作り方| How To Make Sukiyaki taste Tofu and Ground Meat

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寒い季節にオススメ!すき焼き風ひき肉と豆腐の煮込みの作り方!
クセになるソースで食欲もアップ♪
今晩のおかずにいかがですか?

材料
・木綿豆腐 300g
・合挽き肉 100g
・長ねぎ  1/2本
・サラダ油 大さじ½
・酒 大さじ1
・水 100cc
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・おろししょうが 小さじ½
・水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1に対して水大さじ1

手順
1. ねぎはななめ1cm幅、豆腐は食べやすい大きさに切る
2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、ひき肉を入れて炒める
3. 肉の色が変わったら酒、みりん、砂糖、しょうゆ、しょうがを入れて混ぜる
4. 豆腐を入れて煮立ったらふたをして5分煮る
5. ねぎを加えてふたをして3分煮る
6. 具材を寄せて水溶き片栗粉でとろみをつける

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