やわらかモチモチ♡ウーピーパイ

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やわらかくて食べやすいウーピーパイのレシピを紹介します!
甘〜いココア生地にやわらかマシュマロを挟んだ絶品です♪
ご家庭でももちろん、持ち運びしやすいのでパーティーにも使えます!

材料
(9個分)
・バター        50g(室温に戻しておく)
・砂糖         50g
・卵          1個
・牛乳         100cc
・ホットケーキミックス 200g
・ココアパウダー    20g
・マシュマロ      9個

手順
1. ボウルにバター、を砂糖を入れて白っぽくなるまですり混ぜる
2. 卵黄、卵白を分けて入れ、都度よく混ぜる
3. 牛乳を少しずつ加えて都度よく混ぜる
4. ホットケーキミックスを加えて混ぜる
5. ココアをふるい入れて混ぜる
6. クッキングシートを敷いた天板に直径5cm程度の丸形に5を絞り出す
7. 軽く濡らした指先で、表面をなめらかに整える
8. 180℃に予熱したオーブンで12分焼く
9. 7の半数にマシュマロをのせ、600wのレンジで40秒加熱する
10. マシュマロが柔らかくなったら、残った生地ではさむ

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