ピリ辛ダレで食欲そそる!よだれ鶏| How To Make Yodaredori

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茹で時間たったの2分!後は放置するだけでしっとり美味しいお肉の完成♪
想像しただけでよだれがでるほど美味しい!?人気の四川料理よだれ鶏!
ごまや生姜も入った風味良いピリ辛ダレで食欲がそそられること間違いなし!

材料
(1〜2人分)
・鶏むね肉     1枚
・ネギの青い部分 10cm
・生姜の薄切り  2枚
・豆苗      1パック
・ピーナッツ   適量
<たれ>
・醤油      大さじ2
・酢       大さじ1
・砂糖      大さじ1/2
・すりごま    大さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・おろしニンニク 小さじ1/3
・鶏の茹で汁   大さじ3
・ラー油     小さじ1〜(お好みで調整)

手順

1. 鍋に湯を沸かし、ねぎ、生姜、鶏肉を入れて中火で2分茹でる
2. 蓋をして火を止め、そのまま30分おく
3. たれの材料をよく混ぜる
4. 器に食べやすい大きさに切った豆苗、鶏肉を盛り、粗みじんにしたピーナツを散らしたら3をかける

※ お肉に火が通っているかを確認して、お召し上がりください。

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