やみつき!箸がとまらない!豚しゃぶときゅうりの中華サラダ | How To Make Chinese Salad Pork and Cucumber

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やみつきになること間違いなしの中華サラダ!
さっぱり美味しくてお箸がとまりません!
おかずにもおつまみにもオススメです♪

材料
(3〜4人分)
・しゃぶしゃぶ用豚ロース薄切り肉 200g
・きゅうり            2本
・塩               小さじ1
・ねぎ              1/2本
・生姜              1片
・醤油              大さじ2
・酢               大さじ1
・砂糖              小さじ2
・豆板醤             小さじ1/2
・ごま油             大さじ1

手順
1. きゅうりを麺棒でたたき、手で食べやすい大きさにちぎる
2. 1に塩をふって揉み込む
3. 生姜、ねぎはみじん切りにする
4. 鍋に湯を沸かし、弱火にしたら豚肉をさっと茹で、ざるにあげておく
5. ボウルに生姜、ねぎ、醤油、酢、砂糖、豆板醤、ごま油を入れてよく混ぜる
6. 5に2、4を入れてよく和える

※ お肉に火が通っているかを確認して、お召し上がりください。

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