食欲そそる定番メニュー!基本のプルコギの作り方 | How To Make Korean dish of grilled beef

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家族が喜ぶ大皿定番メニュー!
ご飯がすすむこと間違いなしな、プルコギの作り方をご紹介します。
たれの作り方を覚えちゃえば何でも応用可能、お好みの野菜でアレンジするのもいいですねっ♪

材料
(3〜4人分)
・牛薄切り肉    200g
・玉ねぎ      1/2個
・人参       1/2本
・にら       1/2束
・しめじ
・にんにくチューブ 小さじ1/2
・生姜チューブ   小さじ1/2
・醤油       大さじ2
・酒        大さじ2
・砂糖       大さじ1
・コチュジャン    小さじ2
・ごま油      大さじ1
・白いりごま    適量

手順
1. 玉ねぎは薄切り、人参は細切り、にらは食べやすい大きさに切る
2. ボウルににんにく、生姜、醤油、酒、砂糖、コチュジャン、ごま油を入れてよく混ぜる
3. 牛肉、玉ねぎ、人参、石づきを除いたしめじを加えてタレを全体に揉み込む
4. フライパンに3を入れ、肉の色が変わるまで炒める
5. にら、白胡麻を加えてさっと炒めたら完成

※ お肉に火が通っているかを確認して、お召し上がりください。

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