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本日のおやつに生パウンドケーキはいかがですか？
シフォンケーキの生地はしっとりふわっふわ！
コンデンスミルクを使ったクリームと相性抜群でたまりません♩
材料
（21cmパウンド型1本分）
・卵 3個
・グラニュー糖 60g（うち大さじ2を手順5で使用残りを手順1で使用）大さじ5
・サラダ油 大さじ3
・牛乳 大さじ3
・薄力粉 80g
・生クリーム 100cc
・コンデンスミルク 大さじ2
手順
1. ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れ、もったりとするまで泡立てる
2. サラダ油、牛乳を加えて都度よく混ぜる
3. 薄力粉をふるい入れてよく混ぜる
4. 別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる
5. グラニュー糖を加えて角が立つまで混ぜる
6. 3のボウルに5を3回に分けて入れ、さっくりと混ぜる
7. クッキングシートを敷いた型に6を流し入れ、2〜3回台に落として空気を抜く
8. 170℃に予熱したオーブンで30分〜35分焼き上げる
9. 粗熱が取れたら型から外し、完全に冷ます
10. ボウルに生クリームを入れ、氷水で冷やしながら泡立てる
11. とろみがついてきたらコンデンスミルクを加え、角が立つまでよく混ぜる
12. 11をしぼり袋に入れ、9の底に口金を差し込み、クリームを絞り出す（4箇所程度）
※絞り入れるのが難しいようであれば、包丁で切れ込みを入れて隙間にクリームを絞り出す等でも大丈夫です
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