レンジで冬の定番おやつを♪もちもちみかん大福の作り方 | How to make Orange Daifuku

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甘〜いみかんと、もちもちな大福の組み合わせの美味しさにびっくり!?
こたつのお供を簡単アレンジ!丸ごとみかんが入った、みかん大福を楽しんでみませんか?
電子レンジで作れちゃうので、お子様と一緒に作りたい冬の定番おやつレシピです。

材料
(8個分)
・みかん    8個(小ぶりなもの)
・白あん    320g(なければこしあんでも良い)
・白玉粉    120g
・グラニュー糖 25g
・水      150cc
・片栗粉    適量

手順
1. みかんは皮をむき、余分な薄皮も除いておく
2. 8等分した白あんをラップに広げ、1のみかんをのせて包む
3. ボウルに白玉粉、砂糖を入れて軽く混ぜる
4. 水を少しずつ加えて都度よく混ぜる
5. ふんわりとラップをかけ、600wのレンジで2分加熱する
6. 透明感が出てくるまでよく混ぜる
7. ラップをかけ、600wにレンジで1分30秒加熱する
8. 片栗粉を広げたバットに7をあける
9. 片栗粉をまぶしながら、生地を8等分にする
10. 分けた生地を薄く延ばし、2をのせて包む

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