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「ダイエット中は極力油を控えた方が良い！」と思っていませんか？
極端な油抜きダイエットはカラダにとって悪影響です。
まず、油を一切摂らないと、髪の毛がパサパサになったり、
肌にハリ・ツヤがなくなったりして
キレイに痩せることができなくなるのですが、
影響はそれだけでは終わりません。
油の元となっている脂肪酸は、腸の動きを滑らかにして、
ぜん動運動を促進する働きがあるので、
油を摂らないと便秘を起こしやすくなってしまうのです。
「食事はバランスが大事！」というのは、
まさにこのことで、食物繊維だけを摂っていれば
便秘にならないわけではなく、
油が不足したとしても便秘になってしまうのです。
また、ビタミンにも脂溶性ビタミンと言って、
油と合わせて調理することによって、
カラダへの吸収が高まるものもあるので、
適度に摂ってあげることが大切なのです。
だたし、油の取り方で一番注意をしなければ
ならないのが、酸化した古い油を摂らないこと。
油は空気に触れれば酸化しますし、加熱すれば酸化が早まります。
酸化した古い油は【過酸化脂質】となって、
全身の細胞を傷つけてカラダの老化を早めます。
特にスーパーなどで時間が経ったお惣菜の
揚げ物等は、かなり酸化が進んでいる可能性が高いため、
揚げ物を食べるなら、家で作ってあげることがおすすめです！
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【姫ごはん】とは、、
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