やみつき!ハニーライム風味のホットチキン

やみつき!ハニーライム風味のホットチキン
ぜひ作ってみてくださいね!
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材料:
鶏むね肉 2枚
塩 大さじ2
コショウ 大さじ1
にんにく(みじん切り)3片
しょうが(みじん切り)小さじ1/2
薄力粉 1カップ
卵 3個
揚げ油 適量

■ソース
バター 60g
しょうゆ 大さじ2
シラチャーソース1/2カップ
はちみつ 120g
ライムジュース 小さじ3

作り方
1. 鶏むね肉をひと口大に切ってボウルに入れ、塩、コショウ、にんにく、しょうがを加えてよく混ぜる。小麦粉をまぶして溶き卵にくぐらせ、再度小麦粉をまぶす。

2. 190℃に熱した揚げ油に(1)を入れ、きつね色になるまで揚げたら、紙などに取って油を切る。

3. フライパンにバターを入れて中火で溶かし、しょうゆ、はちみつ、シラチャソース、ライムジュースを加えてよく混ぜる。(2)を加えてソースとよく絡めたら、完成!ブルーチーズやはちみつ、カットライムを添えていただく。

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