ご飯のお供に!こんにゃくともやしの甘辛味噌 | How to make Konjac Bean Sprouts with Miso

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ご飯にのせてもとっても美味しい♪
こんにゃくともやしの甘辛味噌を紹介します。
おかずとしても、ビールのアテとしても最高の一品になります♪

材料
(2〜3人分)
・突き出しこんにゃく 250g
・もやし       1パック
・ごま油       大さじ1
・砂糖        大さじ1
・酒         大さじ1
・みりん       大さじ1
・味噌        大さじ2
・豆板醤       少々 (8個分)

手順
1. こんにゃくは流水で洗い、沸かした湯で3分アク抜きをして水気をきっておく
2. 砂糖、酒、みりん、味噌、豆板醤を合わせて混ぜておく
3. フライパンにごま油を熱し、こんにゃくを炒める
4. 全体に油がまわってきたらもやしを加えて炒める
5. もやしがしんなりしてきたら2を入れて全体になじませ、煮詰める
6. 醤油をまわしかけて全体に混ぜたら完成

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