【ダイエット料理】正月太りをリセット!脂肪燃焼!キムチとあさりのスープごはんのレシピ作り方|姫ごはん

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スープごはんは、ダイエットメニューとしてとっても優秀な料理なのです☆
温かい食べ物は、脳の満腹中枢を刺激するので、
少量でも満腹感を感じやすくダイエットには効果的!

スープごはんにすることによって、
ごはんもボリュームアップするので、食べすぎを防いでくれます!

キムチのカプサイシンは、脳に刺激をして、
アドレナリンの分泌を促して、体温を上昇させ、発汗を促します。

体温が上がれば、代謝も上がり、
脂肪が燃焼しやすくなるのでダイエット中にはおすすめ☆

≪材料1人分:456Kcal≫
キムチ    100g
あさり    6~7コ 
にら     1/2束
木綿豆腐   1/4丁
スナックえんどう 2本
にんじん   輪切りで1cm
卵      1コ
水      150㏄
酒      大さじ2
白だし    大さじ1
しょうゆ   小さじ1

雑穀ごはん  お茶碗軽く1杯

≪作り方≫
1.あさりは塩抜きする。
 にらは、5cmの長さに切る。
 にんじんは、ハート型に切る。(動画参考)
 卵は、よく溶いておく。

2.鍋にお湯を沸かし、にんじん・スナップエンドウを茹でて、火が通ったら取り出す。
 スナップエンドウは、筋を取って半分に割く。

3.鍋に水を入れて沸かし、酒・白だし・あさりを入れてひと煮立ちせる。
 あさりの口が開いたら取り出す。

4.3.の鍋に、キムチ・にらと、木綿豆腐は手でちぎりながら入れて2~3分煮込む。
 煮立ったところに溶き卵を入れて、半熟になったらサッと混ぜ、しょうゆで味を調える。

5.器に盛り付け。
 雑穀ごはんに、4.をかけ、スナップエンドウと、ハート形のにんじんをのせて完成です☆

私は、辛いものがそれほど得意じゃないので、マイルドな辛さに仕上げていますが、
辛いのが好きな方は、コチュジャンや豆板醤などを加えて作っても美味しいと思います☆

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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美がお届けする
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。

電子書籍・DVD「姫ごはん」シリーズ(ゴマブックス)
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