【ダイエット料理】簡単エビと鶏そぼろあんかけごはんのレシピ作り方|姫ごはん

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眠っているときに下がった体温を上げて
基礎代謝を活発にしてあげるためにも、
しっかり朝からタンパク質を取ってあげるためのレシピ☆

★エビと鶏そぼろあんかけごはん レシピ
≪材料1人分:398Kcal≫
えび     大きめ2尾
木綿豆腐   40g
鶏ひき肉   40g
小ねぎ    お好みで
水      100cc
酒      大さじ1
鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ1
しょうゆ   小さじ1/2
砂糖     小さじ1/2弱
にんにく(チューブ) 2~3cm
ごま油    適量
塩・こしょう 少々

(水溶き片栗粉)
水      大さじ1
片栗粉    小さじ1

雑穀ごはん  お茶碗軽く1杯

≪作り方≫
1.エビは、背ワタを取り、水溶き片栗粉+酒(分量外)
 で揉んで、水気を切る。
 木綿豆腐は、1㎝角に切る。
 小ねぎは、小口切りにする。

2.鍋にごま油を入れて加熱し、鶏ひき肉・エビを
 入れて炒める。
 鶏ひき肉の色が変わったら、木綿豆腐・水・酒・
 鶏ガラスープ(顆粒)・しょうゆ・砂糖・
 ニンニク(チューブ)を加えてひと煮立ちさせ、
 アクを取る。
 水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜて、火を止める。

3.器に盛り付け。
 ごはんに、あんかけをかけて、小ねぎを散らして完成です☆

★エリンギのソテー レシピ
≪材料1人分:23Kcal≫
エリンギ   小1本
ごま油    適量
塩      少々

≪作り方≫
1.エリンギを半分に切る。

2.フライパンにごま油を入れて加熱し、エリンギを
 ソテーし、塩を軽くまぶす。

3.お皿に盛り付けて完成です☆

★カツオのごま油風味 レシピ
≪材料1人分:68Kcal≫
カツオ(刺身)2切れ
カイワレ   1/4パック
ごま油    小さじ1/2
しょうゆ   小さじ1/2
にんにく(チューブ)2cm

≪作り方≫
1.カイワレは、根の部分を切り落とす。

2.ボウルにカイワレ・カツオ(刺身)・ごま油・
 しょうゆ・にんにく(チューブ)を入れて混ぜ、
 5~10分おく。

3.お皿に盛り付けて完成です☆

☆付け合わせ:17Kcal
ミニトマト   3コ
キウイフルーツ 1/4コ    

ワンプレート全部合わせて439Kcalです☆

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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。

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