コクうまごちそう♡手羽元と半熟卵の甘辛煮の作り方 | How to make Chicken Wing and Soft-boiled Egg

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コクのある手羽元とトロリとした半熟卵のレシピ!
はちみつで誰でも食べやすい味になってます♪
ちょっと豪華なごちそうとしてぜひお試しあれ!

材料(2人分)
・卵      2個
・鶏手羽元   6本
・水      100cc
・酒      50cc
・醤油     大さじ2
・はちみつ   大さじ1
・生姜チューブ 小さじ1/2
・万能ネギ   適量

手順
1. 鍋に湯を沸かし、卵を入れて7分加熱する
2. 氷水で急冷し、殻を剥いておく
3. 鍋に湯を沸かし、手羽元を下ゆでし、アクが出てきたら湯を捨てる
4. 水、酒、醤油、はちみつ、生姜チューブを入れ、蓋をして中火で15分煮込む
5. 蓋を開け、5分ほどそのまま加熱して煮詰める
6. 火を止め、2を入れて落し蓋をして粗熱を取る(時々煮汁を絡ませるようにして卵をひっくり返す)
7. 万能ねぎを散らして完成

※お肉に火が通っていることを確認し、お召し上がりください
※卵はお早めにお召し上がりください

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