白菜すすむコクうま味付け!ごま味噌揚げ豚と白菜のサラダの作り方 | How to make Chinese Cabbage with Fried Pork

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白菜をたっぷり食べれる、ごま味噌揚げ豚と白菜のサラダをご紹介します♫
実は生で食べてもあまくて美味しい白菜!
ジューシーな揚げ豚との相性バツグンです!

材料
(2〜3人分)
・豚バラ肉   200g
・生姜チューブ 大さじ1
・酒      大さじ1
・醤油     大さじ1
・薄力粉    大さじ4
・白いりごま  大さじ4
・サラダ油   適量
・味噌     大さじ2
・マヨネーズ  大さじ1
・醤油     小さじ1
・はちみつ   小さじ2
・水      大さじ2
・すりごま   大さじ2

手順
1. 豚バラ肉を食べやすい大きさに切る
2. ボウルに生姜、酒、醤油を入れてよく混ぜ、1を加えて揉み込む
3. 別のボウルに薄力粉、いりごまを入れて混ぜる
4. 3に2を入れてまぶす
5. フライパンに多めのサラダ油を熱し、4を揚げ焼きにする
6. 焼き色がついたら取り出す
7. 味噌、マヨネーズ、醤油、はちみつ、水、すりごまをよく混ぜ合わせる
8. 白菜は芯は食べやすいサイズで薄切り、葉部分はざく切りにする
9. 皿に8を敷き、6を盛ったら7をかけて完成

※お肉に火が通っていることを確認し、お召し上がりください

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