ヘルシーなのにボリューミー!レンジで豆腐お好み焼きの作り方 | How to make Tofu Okonomiyaki

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豆腐がメインのヘルシーなお好み焼き!
ふわふわでボリューム満点な一品です♪
レンジでできるので気軽に作ってみてください!

材料(2人分)
・絹豆腐      300g
・卵        2個
・万能ネギ     4本
・鰹節       1パック
・和風だしの素   小さじ2
・塩        ひとつまみ
・お好み焼きソース 適量
・マヨネーズ    適量
・鰹節       適量
・青海苔      適量

手順
1. ネギは小口切りにする
2. ボウルに軽く水気を拭き取った豆腐を入れて、なめらかになるまでよくつぶし混ぜる
3. 卵を加えてさらによく混ぜる
4. ネギ、鰹節、和風だしの素、塩を加えて混ぜる
5. 別のボウルにラップを敷き、4を流し入れる
6. ふんわりとラップをかけて600wの電磁で3分加熱する
7. 一旦取り出してよくまぜ、再度レンジで3分加熱し、そのまま3分置いておく
8. 皿にあけ、ソース、マヨネーズ、鰹節、青海苔でトッピングして完成

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