おもてなしレシピ – もちもちパンケーキ 生ハムのバラと柿のサラダの作り方|姫ごはん

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生ハムのバラを添えることで、
女子力高めなパンケーキになります(^^♪
パンケーキに片栗粉を入れることで、もちもちした食感に☆

★女子力高め!サラダを華やかに美しく
生ハムのバラと柿のサラダ もちもちパンケーキ レシピ
≪材料1人分≫
[パンケーキ]
ホットケーキミックス 30g
片栗粉 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
水 大さじ3
サラダ油 適量

[生ハムと柿のサラダ]
柿 1/4個
生ハム 4枚
赤かぶ 1/4個
パプリカ(黄色) 1/6個
豆苗 適量
カッテージチーズ 大さじ2~3
アーモンド 5~6粒

(ドレッシング)
オリーブオイル 大さじ1/2
酢 大さじ1/2
塩 少々
ブラックペッパー 少々

≪作り方≫
1.生ハムと柿のサラダを作る。
 生ハム2枚はくるくる巻いてバラにする。(動画参考)

2.残りの生ハム2枚・柿・赤かぶ・パプリカ・豆苗は、
 それぞれ食べやすい大きさに切る。
 アーモンドは、粗みじん切りにする。

3.ボウルに、ドレッシングの材料を入れて混ぜ、
 2.と、カッテージチーズを入れて混ぜる。

4.パンケーキを焼く。
 ボウルにホットケーキミックス・片栗粉・マヨネーズ・
 水を入れて混ぜる。

5.フライパンにサラダ油を入れて加熱し、4.の生地を
 流し入れて平らにのばして、両面こんがりと焼く。

6.盛り付け。
 パンケーキの上に、サラダをのせて、生ハムのバラを
 添えて完成です☆

≪レシピのポイント≫
・ホットケーキミックスにマヨネーズや、サラダ油を入れる
 ことで、ふんわりした仕上がりになります。
・生ハムのバラを作る時の生ハムは、厚めのもので、
 脂肪の少ないものを選んであげるとキレイに仕上がります☆

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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。

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