サックサク!たっぷりいちごのクラウドケーキ

サックサク!たっぷりいちごのクラウドケーキ
ぜひ作ってみてくださいね!
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8-10人分

材料:
卵白 6個
砂糖 420g
コーンスターチ 大さじ2
生クリーム 2カップ
砂糖 1/3カップ
プラム
ラズベリー
いちご

作り方
1.オーブンは130℃に予熱しておく。

2.ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。砂糖とコーンスターチを混ぜ合わせて、3回に分けてメレンゲに加え、都度よく混ぜ合わせる。

3.クッキングシートをしいた天板に(2)を3等分して丸く広げ、130℃のオーブンで1時間焼く。

4.焼きあがったメレンゲを冷まし、生クリーム、プラム、ラズベリー、いちごを挟む。これを2回繰り返す。トップにもフルーツを飾ったら、完成!好みのサイズに切り分けていただく。

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