モチモチおつまみ!磯辺いももちの作り方 | How to make Potato Cake with Nori

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じゃがいもを使ったモッチモチのいももちは絶品!
もちの甘辛さと海苔のサッパリ感は絶妙な組み合わせ!
おつまみの一品として召し上がれ♪

材料(2人分)
・じゃがいも 2個
・片栗粉   大さじ3
・牛乳    大さじ2
・バター   10g
・醤油    大さじ3
・砂糖    大さじ2
・みりん   大さじ1
・海苔    適量

手順
1. 洗ったじゃがいもをラップにラップをかけ、600wのレンジで6分加熱する
2. 熱いうちに皮を剥き、滑らかになるまでよく潰す
3. 2に片栗粉、牛乳を加えて混ぜ、まとまりが出てきたら手でこねる
4. 水で濡らした手で3を成型する
5. フライパンにバターを熱し、4を並べて両面に焼き色をつける
6. 醤油、砂糖、みりんを合わせて加え、煮からめる
7. 6に海苔を巻いて完成

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