パパッとシャキシャキ!ささみともやしの万能中華だれの作り方 | How to make Chicken Tenderloin & Sprout with chinese sauce

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ささみともやしでヘルシーな万能中華だれを使った一品を紹介します!
このタレさえあればあっという間に中華風に♪
ハムや春雨を加えてアレンジも楽しめます!ぜひお試し下さい!

材料
(3〜4人分)
・ささみ      3本
・塩        小さじ1
・こしょう     少々
・酒        大さじ1
・もやし      1袋(200〜250g)
・きゅうり     2本
・醤油       大さじ4
・砂糖       大さじ1
・酢        大さじ2
・にんにくチューブ 小さじ1
・豆板醤      小さじ1
・ごま油      大さじ2
・糸唐辛子(仕上げ)適量(あればでOK)

手順
1. 筋を取ったささみにフォークで穴を数カ所あけ、塩こしょうをすりこみ、酒をふる
2. 耐熱容器に入れてラップをし、500wのレンジで6分加熱する
3. ひっくり返してさらに3分加熱したら、粗熱をとり、小さく割いておく
4. もやしは軽く洗って水気を切り、ラップをかけて500wのレンジで2分30秒加熱する
5. きゅうりは細切りにする
6. もやし、きゅうり、ささみをボウルにあけ、醤油、砂糖、酢、豆板醤、にんにくをよく混ぜて加え、ごま油を加えてよく和える
7. お好みで糸唐辛子を添えて完成!

※お肉にしっかりと火が通っていることを確認し、お召し上がりください

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