【おうちカフェ】簡単ホタルイカとトマトのパスタのレシピ作り方|姫ごはん

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リボンの形をしたショートパスタのファルファッレを使うことで
おうちごはんが一段とかわいくおしゃれに仕上がります。

★ホタルイカのトマトパスタ レシピ
≪材料1人分≫
ショートパスタ 50g
ブロッコリー  50g
ホタルイカ   50g
(ヤリイカやタコでも代用OK)
玉ねぎ     50g
ホールトマト缶詰 1/4缶
固形コンソメ   2/3コ
オリーブオイル  適量
ニンニク(チューブ)少々
塩・こしょう   少々

≪作り方≫
1.ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
 玉ねぎは、みじん切りにする。
 ホタルイカは目と口と背骨を取る。

2.ショートパスタを茹でる。(茹で時間10分程度)
 茹で上がる1分前にブロッコリーを入れて一緒に茹でる。
 茹で上がったらザルにあげて水気を切る。

3.フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、
 玉ねぎを入れて炒める。
 玉ねぎがしんなりしたら、ホールトマト缶詰、
 固形コンソメ・ニンニク(チューブ)を入れて混ぜ、
 更にホタルイカ、パスタ、ブロッコリーを加えて混ぜ、
 塩・こしょうで味を調える。

4.お皿に盛り付けて完成です☆

≪レシピのポイント≫
ショートパスタは茹で時間が長いものが多いため、
最初に茹でてあげることで調理時間を無駄なく使いましょう!

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★おうちカフェ気分で♪
ホタルイカとトマトのパスタ

【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。

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