可愛い表情も楽しんで!オバケマシュマロの作り方|How to make Ghost Marshmallow

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表情豊かな「オバケ」がとってもキュート!
ハロウィンにピッタリな、お手軽スイーツです。
意外と簡単なマシュマロ、この機会に挑戦してみてください♪
[Presented by cuoca]

材料(2人分)
・粉ゼラチン    10g
・水        90cc
・砂糖       100g(70gと30gで分けておく)
・卵白       1個分
・バニラエッセンス 適量
・コーンスターチ  適量

1. バットにコーンスターチを高さ1cmほどに敷き、スプーンを押し付けてマシュマロの型を作る
2. 小鍋に水、ゼラチンを入れ、よくふやかし、弱火にかけてゼラチンを溶かす
3. 砂糖70gを少しずつ加えて、都度よく混ぜる
4. ボウルに卵白を泡立て、白っぽくなってきたら砂糖を30g加え、角が立つまでしっかりと泡立てる
5. 3を4に加えてさらによく混ぜる
6. バニラエッセンスを加え、気泡を潰すようにして混ぜる
7. 1の型に6を流し入れる
8. 固まったら、上からコーンスターチをまぶして、余分な粉を払う
9. チョコペンでお好みの顔を描いて完成

できあがったらすぐにお召し上がりください。

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