野菜たっぷりジューシー!炊飯器煮込みハンバーグの作り方 | How to make Stew Hamburge

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スイッチ一つで簡単な炊飯器煮込みハンバーグのレシピをご紹介します♪
ジューシでふわふわなハンバーグとソースがたまりませんっ!!
たっぷり野菜も入れてちょっと豪華な晩御飯にいかがでしょう?

材料(2人分)
(肉ダネ)
・合挽き肉   200g
・塩こしょう  少々
・玉ねぎ    1/2個
・卵      1個
・パン粉    大さじ4
・牛乳     大さじ2
・小麦粉    適量
・サラダ油   大さじ1
(付け合わせ)
・玉ねぎ    1/2個
・人参     1/3本
・ブロッコリー  少量
・舞茸     1/2パック
(ソース)
・醤油     小さじ1
・酒      大さじ1
・ケチャップ  大さじ3
・ソース    大さじ2
・水      200cc
・固形コンソメ 1個
・バター    10g

手順
1. 玉ねぎは半分をみじん切り、半分を薄切りにする
2. 人参を乱切り、ブロッコリーを小房に分け、舞茸をほぐす
3. ボウルに合挽き肉をあけ、塩こしょうをして粘りが出るまでよくこねる
4. 卵、みじん切りにした玉ねぎ、パン粉、牛乳を加えてよく混ぜる
5. 生地を4等分し、濡らした手で小判形に成型したら小麦粉をまぶす
6. フライパンにサラダ油を熱し、肉に両面焼き目をつける
  (中まで火が通らなくてOK)
7. 炊飯器に醤油、酒、ケチャップ、ソース、水、固形コンソメ、バターを入れて軽く混ぜる
8. 6、薄切りにした玉ねぎ、人参、ブロッコリー、舞茸を加えて軽くなじませる
9. 通常通り炊飯して完成

お肉によく火が通っていることを確認してお召し上がりください。

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