サクサクの衣が絶品の「豚ヒレ肉のカツレツ」の作り方 | KEITA流 失敗しないイタリアン

今回のKEITA流 失敗しないイタリアンは、「豚ヒレ肉のカツレツ」をご紹介いたします。

本来は骨付き仔牛肉を使いますが、柔らかい触感が似ている豚のヒレ肉でアレンジしました。サクサクの衣と柔らかいお肉がとっても美味しい一品です。

【料理家プロフィール】
KEITA先生
北イタリアのリストランテで約3年修行、帰国後独立。イタリア郷土料理をベースにしたシンプルな調理法で『料理経験0でも絶対失敗しない料理』をモットーに各地で料理教室を開催。

詳しいレシピやその他のレシピを知りたいひとは、iPhone、iPadアプリの「レシピブック」をダウンロードしてください。
アプリのDLはこちらから →https://itunes.apple.com/jp/app/id907357835?mt=8

<レシピブックとは…>

レシピブックは、料理家、シェフが投稿するスマホ時代の新しい形の「料理レシピ集」です。

おいしい料理のレシピや料理レシピ動画と出会えます。

レシピブックでは、料理をお仕事にする方々が、レシピをまとめた「ブック」を無料でみることができます。

現在、料理をお仕事にする方々がつくったブックを全国から集めています。

(※現在は、iPhoneアプリ、iPadアプリに限定して、公開しております)

関連記事

  1. 「つみれ汁」の作り方 | 梶山葉月の伝えていきたい基本の和食

  2. 「肉豆腐」の作り方 | 梶山葉月の伝えていきたい基本の和食

  3. 豚肉と果物の相性は抜群!「豚肉のソテー、オレンジソース」の作り方 |…

  4. 強火で焼く?弱火で焼く?卵焼きの作り方を比較してみた!

  5. ボリュームたっぷりの「カニポテトサンド」の作り方 | サニーデイサ…

  6. 人気のイタリアンデザートが家庭でも作れる!「パンナコッタ」の作り方 |…

  7. 乳化が失敗しない「スパゲッティ アーリオ オーリオ エ ペペロンチーノ…

  8. ケーキ作り初心者にもオススメ!「赤いベリーとミルキークリーム ドームケ…

最近の動画

  1. てぬキッチン

  2. Tasty Japan

  3. はるあん

  4. せるもん cooking

  5. はるあん