イタリアンのメイン料理「サルティンボッカ」の作り方 | KEITA流 失敗しないイタリアン

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今回のKEITA流 失敗しないイタリアンは、「ヘサルティンボッカ」をご紹介いたします。

本来は仔牛肉を使うメイン料理ですが、手に入りやすい豚肉で代用しました。しっとりとした豚肉と、白ワインベースのソースが絶品です。

【料理家プロフィール】
KEITA先生
北イタリアのリストランテで約3年修行、帰国後独立。イタリア郷土料理をベースにしたシンプルな調理法で『料理経験0でも絶対失敗しない料理』をモットーに各地で料理教室を開催。

ーおすすめイタリアン動画ー
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はじめてでも失敗しない「じゃがいものニョッキ チーズバターソース」の作り方

「ミネストローネ」の作り方 野菜がたっぷり!
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