低脂質でヘルシーに!ささみハンバーグの作り方 | How to make chicken chicken breast hamburg

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ハンバーグを食べたいけれど、カロリーが気になる・・・
そんな時に活躍するのが、高たんぱく低脂質の美容食材・ささみです!
家族みんなで楽しめる、ヘルシーで美味しいハンバーグをどうぞ♪

材料(2人前)
・ささみ   4本
・玉ねぎ   1/2個
・塩こしょう 少々
・溶き卵   1/2個分
・パン粉   大さじ4
・マヨネーズ 大さじ1/2
・サラダ油  大さじ1
・酒     大さじ2
・ケチャップ 大さじ2
・中濃ソース 大さじ2

手順
1. 玉ねぎをみじん切りにし、ふんわりラップをかけて500wのレンジで6分加熱する
2. 筋を取ったささみを包丁でたたいてミンチ状にする
3. ささみに塩コショウをしよく混ぜたら、玉ねぎ、卵、パン粉、マヨネーズを加えて粘りが出るまでよくこねる
4. 4等分し、小判型に成型する
5. フライパンにサラダ油をひき、タネを中火で焼いていく
6. 焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で2分蒸し焼きにする
7. 焼けたハンバーグを取り出し、同じフライパンに酒、ケチャップ、中濃ソースを入れ、煮立たせる
8. ハンバーグに7のソースをかけて完成!
※ お肉にしっかりと火が通っていることを確認し、お召し上がりください

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