海老とオレンジが相性抜群!「海老とオレンジのセビーチェ」の作り方 | SEASONAL COOKING

今回のSEASONAL COOKINGは、「海老とオレンジのセビーチェ」をご紹介いたします。

魚介のうま味と柑橘の爽やかな味わいは相性ぴったり!パクチーの独特の香りがくせになる味わいです。

料理家:鍜治未来
武蔵野美術大学卒業。在学中、野菜ソムリエの資格を取得、フードコーディネートを学ぶ。卒業後、栄養士の資格を取得。食品メーカーでのメニュー開発業務、イベント等へのレシピ提供も行う。

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