炊飯器で簡単!丸ごと玉ねぎの肉詰めの作り方 | How to make Stuffed Onion

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玉ねぎを丸ごと使ったボリューミーな一品!
見た目もお腹も大満足♪
炊飯器で簡単にできちゃうんです!

材料
・玉ねぎ   2個
・豚ひき肉  100g
・卵     1個
・塩     ひとつまみ
・胡椒    少々
・ナツメグ  少々(あればでOK)
・水       1カップ
・醤油      大さじ1/2
・酒       大さじ1
・砂糖      大さじ1
・だしの素    5g
・生姜(チューブ)小さじ1
・水溶き片栗粉  片栗粉大さじ1+水大さじ2で

手順
1. 玉ねぎの頭を落とし、中をくり抜き、みじん切りにする
2. 豚ひき肉に玉ねぎ、卵、塩胡椒、ナツメグを加えて粘りが出るまでよく混ぜる
3. 玉ねぎの土台の内側に薄力粉をまぶし、2を詰める
4. 炊飯器に3を入れて、水、醤油、酒、砂糖、だしの素を入れて早炊きモードでスタートする
5. 炊き上がったら15分ほど蒸らす
6. 玉ねぎを取り出し、汁をフライパンに移して加熱する(味が足りなければ塩で整える)
7. 沸いたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
8. 玉ねぎにあんをかけて完成

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