トマトを丸ごと使用した「トマトの冷製パスタ」の作り方 | KEITA流 失敗しないイタリアン

今回のKEITA流 失敗しないイタリアンは、この時期にピッタリな「トマトの冷製パスタ」をご紹介いたします。

夏になると食べたくなるちょっとオシャレな1品。トマトをペースト状にすることで、パスタによく絡みます。トマトのおいしい時期に是非作ってみてください。

【料理家プロフィール】
KEITA先生
北イタリアのリストランテで約3年修行、帰国後独立。イタリア郷土料理をベースにしたシンプルな調理法で『料理経験0でも絶対失敗しない料理』をモットーに各地で料理教室を開催。

ーおすすめレシピ動画ー
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今年は冷製でいただきます「冷製カルボナーラ」の作り方
:https://www.youtube.com/watch?v=bBcRKXRyJv4

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