今回のSEASONAL COOKINGは、「煮豚のトマトだれ仕立て」をご紹介いたします。
じっくり煮込んだ柔らかな煮豚にトマトたっぷりのさっぱりとしたたれがとってもよく合う１品です。前日に作っておいて翌日に食べるのもおすすめ。お酒はもちろん、おかずとしても楽しめます。
料理家：鍜治未来
武蔵野美術大学卒業。在学中、野菜ソムリエの資格を取得、フードコーディネートを学ぶ。卒業後、栄養士の資格を取得。食品メーカーでのメニュー開発業務、イベント等へのレシピ提供も行う。
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